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  名词解释题:蛋白质的变性

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  蛋白质的变性:指在一些物理或化学因素作用下,使蛋白质的空间结构被破坏,从而引起蛋白质理化性质改变,尤其是溶解度降低和生物活性丧失的过程。

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  什么是蛋白质变性?举例说明其在临床上的应用。

  名词解释题:单纯蛋白质

  简述蛋白质的元素组成。

  名词解释题:蛋白质的变性

简述蛋白质按其分子形状不同的分类。

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