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正确答案：全面质量管理是指以质量为中心，建立在组织全体员工参与基础上的一种管理方法。（1分）
全面质量管理的主要内容：
（1）全面质量管理所指的“质量”是全面的，即广义的质量（1分）
（2）全面质量管理的范围是全面的，即实现生产全过程的管理（1分）
（3）全面质量管理的参加人员是“全面的”，即全员性的参与（1分）
（4）全面质量管理作为一种现代管理方法，是一种科学的管理模式（1分）
教材章节/页面：11-297、298