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答:(1)全面质量管理的特点.从20世纪50年代开始的全面质量管理是以保证产品质量和工作质量为中心,企业全体员工参与的质量管理体系,它具有多指标、全过程、多环节和综合性的特征.全面质量管理的特点是:

①管理的对象是全面的.

②质量管理的过程和范围是全面的.

③参加质量管理的人员是全面的.

④管理质量的方法是全面的.

(2)全面质量管理的基本方法.全面质量管理的基本方法可以概况为四句话十八字,即一个过程,四个阶段,八个步骤,数理统计方法.一个过程:即企业管理是一个过程.企业的每项生产经营活动,都有一个产生、形成、实施和验证的过程.四个阶段:"计划(Plan)执行(Do)检查(Check)一处理(Act)"四阶段的循环方式,简称PDCA循环.

八个步骤:为了解决和改进质量问题,PDcA循环中的四个阶段还可以具体划分为八个步骤.在计划阶段:

①分析现状,找出存在的质量问题.

②分析产生质量问题的各种原因或影响因素.

③找出影响质量的主要因素.

④针对影响质量的主要因素,提出计划,制定措施.在实施阶段:

⑤执行计划,落实措施.在检查阶段:

⑥检查计划的实施情况.在处理阶段:

⑦总结经验,巩固成绩.工作结果标准化.

⑧提出尚未解决的问题,转入下一个循环.