题目

简述配方奶的成分和特点。

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  答:(1)降低了牛乳中蛋白质的含量,减少酪蛋白,增加乳清蛋白。

  (2)添加了不饱和脂肪酸、乳糖。

  (3)添加了多种维生素和微量元素。

  (4)脱去一部分牛乳中含量较高的无机盐。

  配方奶易消化吸收,营养均衡、全面,且应用方便,是人工喂养的首选,但由于其缺乏免疫活性物质和酶,因此仍不能代替母乳。

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