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皮肤是人体重要的感觉器官。人体每平方厘米的皮肤上大约分布有4200个神经末梢、35个压力感受器、280个疼痛感受器和17个热感受器，这些神经末梢和感受器感知来自外界的触觉、压觉、温觉、冷觉和痛觉等，并共同组成了一个强大的“情报网”，及时向机体传回感知到的信息。基本上当人们摸到某件物品时，脑子里就同时形成了影像，传递速度非常快。研究表明，人体皮肤不同部位其感觉敏感度不同。唇、鼻、舌尖部、腹部对触觉最为敏感；皮肤对温度的变化敏感，当温度超过45℃时就会产生烫的感觉。皮肤还兼具其他重要功能。一是调节体温。皮肤通过汗毛和汗腺采调节体温，使机体保持恒温。当机体遇到冷刺激时，皮下血管收缩，皮肤上的立毛肌收缩（俗称鸡皮疙瘩）.机体散热减少；当机体遇到热刺激时，血管舒张，汗腺分泌，人体大量出汗，将体内热量散发。二是保护功能。完整的皮肤表皮县有阻挡大分子病原体进入机体的作用；皮肤分泌的溶菌酶有抑菌和杀菌作用；皮下脂肪具有缓冲外界压力、保护内脏的作用。三是排泄作用。人体皮肤是人体的重要排水通道，机体代谢废物随出汗被带出体内。